Recette de Chevreau et sa polenta
Recette de Chevreau et sa Polenta
Recette de Chevreau et sa Polenta
Julien Durosini – Cuisiner le Chevreau
Départ en Ardèche où le chef Richard Rocle va vous apprendre à réaliser un gigot de chevreau rôti.
Pour faire une épaule ou un gigôt de chevreau nous pouvons utiliser la même technique que celle montrée dans la vidéo.